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Coupage de Aceites de Oliva Virgen Extra de las variedades Picual y Royal recolectadas en noviembre en la zona de la Sierra de Cazorla y la comarca de La Loma (Jaén).
Tiene un color verde dorado, en boca es fresco y equilibrado con un amargo y picante moderadado y regusto almendrado.
En naríz, frutado verde con matices maduros y complejidad de aromas a plátano verde, manzana y a hoja de tomatera.
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