Descripción
Para este vino de crianza se sigue el sistema de despalillado que consiste en separar los granos de del raspón en la despalilladora. Este proceso se realiza antes de la fermentación, obteniendo así vinos adecuados para su posterior envejecimiento en barrica.El crianza de Luis Cañas procede de viñedos en los que se conjuga una edad media de 30 años.
Miguel F. (propietario verificado) –