DALMAU RV
48,50€ IVA Incluido
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Viñedo Pago Canajas. Viñedos de más de 50 años de edad, situado a 480 m de altitud en nuestra Finca Ygay. 86 % Tempranillo, 8% Cabernet Sauvignon y 6% Graciano. Los racimos se despalillan y se estrujan suavemente. Posteriormente el Tempranillo fermenta en un depósito de acero inoxidable, con control de temperatura, mientras que el Cabernet Sauvignon y el Graciano fermentan por separado en un tino de madera. Esta fermentación monovarietal favorece que las distintas variedades mantengan intactas sus peculiaridades. Crianza de 21 meses en barricas de 225l de roble francés nuevo (Allier).
| Peso | 1,4 kg |
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