Descripción
Variedades Tinto Fino 98% y Cabernet Sauvignon y Merlot 2%. Los racimos se despalillan y se encuban en pequeños depósitos de acero inoxidable , se mantienen unos días en frío, con una lenta fermentación alcohólicaa unos 29ºC. Una crianza de 20 meses en su mayoria en barricas de roble francés hace que sea un vino muy elegante.
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