BIZI GOXO SIDRA DE POSTRE ZAPIAIN 50CL

Descripción

Esta sidra de la bodega vasca Zapiain se elabora con la variedad de manzana autóctona Errezile, de maduración tardía, ácida y rica en azúcares, capaz de sobrevivir todo el invierno perdiendo el agua y arrugándose, y siguiendo un proceso natural de concentración que hace que llegue a pasarse.

Denominada sidra de postre, gracias a su equilibrio entre dulzura y acidez es, sin embargo, una bebida polivalente, que funciona también perfectamente como aperitivo. Se recomienda consumirla en torno a 7-8ºC, y presenta un llamativo color naranja con destellos ámbar. En nariz es elegante, con toques de manzana caramelizada, fruta escarchada, higo, compota y uva pasa, mientras que en boca es sedosa, amplia, con toques de golosina, recuerdos cítricos y un final largo, amplio y cremoso.