Descripción
Tempranillo y Garnacha. Despalillado del racimo y suave molturación de las bayas. La fermentación del mosto se realizó en contacto con los hollejos, realizándose remontados diarios. La duración de la fermentación es de 9 días y la temperatura media de fermentaciónes de 25ºC. Crianza en barricas de roble blanco americano (Ohio) de tostado medio durante 12 meses.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.