RON ZACAPA 23

Descripción

Es un ron elaborado con miel de caña y utilizando un sistema especial de añejamiento dinámico: los rones pasan por cuatro tipos de barrica en su proceso de elaboración, la última de las cuales es de Pedro Ximenez, el vino dulce por excelencia de Jerez. Otra curiosidad que caracteriza a este ron de Guatemala es que su añejamiento se produce a una altura superior a 2.300 metros.El ron Zacapa 23 se caracteriza por su color oscuro. En nariz, las notas se centran mucho en los aspectos más dulces y melosos de la miel virgen de caña y notas de madera bien integradas. Aparecen notas de almendras y mazapán, notas de fruta blanca, notas de madera y tostados: regaliz y café y notas de miel y melazas.En boca, el ron Zacapa nos sorprende por su caracter dulce y por la interesante integración del alcohol y las notas más cercanas a la madera y especias. Notas de vainilla, chocolate y regaliz se mezclan con sabor a pasas e higos fruto del paso por PX.